The Secret to Brewing Une grande tasse de café Roberta Kyle Dans le café, nous faisons confiance | La source Le secret d'une bonne tasse de café incombe à la machine et au haricot. C'est-à-dire que vous devez commencer par un bon café, une eau pure absolument fraiche et une cafetière scrupuleusement propre, puis boire ce que vous faites de l'herbe. Je ne peux pas supporter ces horribles petits paquets d'instantés servis dans les chambres de motel ou le mélange visqueux qui est versé hors de la cafetière de Bunn à la cuillère grasse locale.... Il a un goût aussi attrayant que l'huile moteur utilisée, et est habituellement juste À peu près aussi chaud. Il est si simple qu'il est étonnant qu'il y ait tellement de café terrible. Mais il y a. Crois-moi, je le sais. Je suis un monstre total du café. J'ai besoin d'au moins une tasse de café le matin pour commencer à fonctionner. Deux est mieux. Et je ne veux pas seulement du café. Je veux un bon café pas instantané ou laissé et réchauffé. Instructions pour le café parfait Il y a ceux qui jurent par café percolateur, ceux qui aiment leur Java filtré et goutté, et ceux qui préfèrent la presse française. Un bon café peut être fabriqué selon toutes les méthodes. Ainsi, la plupart des cafetières programmables qui vous demandent de broyer les haricots et de remplir de l'eau avant de vous coucher, et prérégler la chose pour préparer votre café le lendemain matin, sont hors de question. Donnez-moi un curmudge, mais j'aime le rituel De verser les haricots dans le broyeur, de les broyer, d'ajuster le filtre à papier dans le cône, de verser dans le café puis l'eau bouillante. Cela fait partie du réveil pour moi. Cela me semble juste. Je ne voudrais pas qu'une machine soit faite la nuit avant ou le matin. Donc, il y a, donc, vous avez votre pot parfaitement propre. Maintenant, vous avez besoin de grains de café haut de gamme. Ne résistez pas ici. Achetez un bon café et n'hésitez pas à déguster des cafés aromatisés. Pas de vanille ou de noisette s'il vous plaît. Les cafés aromatisés ont tendance à être fabriqués à partir de haricots moelleux avec la saveur masquant les insuffisances. L'important est de garder la machine propre comme un sifflet. Obtenez un café de haricot entier décent et gardez-le dans une cartouche étanche au vide. Ne pas répéter, ne pas le stocker dans le congélateur ou le réfrigérateur. Cela va détruire les huiles dans les haricots et ruiner le goût parfait de votre café. Vous n'avez pas à faire tous les gourmets pour obtenir un bon café, au fait même. Comme le vin, le café diffère dans le goût en fonction de l'endroit où il est cultivé Le café exsude les huiles et il faut les laver complètement à chaque fois que le pot est utilisé. C'est une des raisons pour lesquelles j'aime utiliser un pot de goutte manuelle Melitta à l'ancienne avec un cône facile à nettoyer. Il y a des brasseurs électriques coûteux et chic qui peuvent être préréglés la nuit pour broyer automatiquement les haricots et préparer le café à toute heure du matin que vous voulez. Ils sont merveilleux, mais un peu effrayant et une douleur à garder propre. Les puristes disent que le broyage des haricots la nuit précédente est un non non. Vous broyer juste avant d'utiliser et pas un instant plus tôt. Je ne le saurais pas, mais je soupçonne qu'ils ont quelque chose. Et quelles sont les conditions. Le type de haricot, l'emplacement et Les conditions et la torréfaction font une différence. Vous pouvez essayer la lumière, Des rôtis moyens et foncés et de voir ce qui vous convient le mieux. Habituellement, le Rôti et une description du café et son goût sera sur le Package.Experiment avec des haricots. Votre supermarché local aura Une variété de marques premium de café à grains entiers. La bonne vieille Atlantique Et Pacific Tea Company gagne encore huit heures Café, l'un de mes favoris, comme il l'a fait depuis plus de cent ans. Consultez le lien vers leur site Web pour voir quel supermarché dans votre région Le porte. La qualité et le prix sont excellents. On appelle le café bouilli et c'est comme ça qu'ils l'ont fait pendant la journée à la ferme quand personne n'a jamais entendu parler d'une cafetière: certainement pas une personne qui pourrait être programmée la nuit précédente pour broyer et préparer le café du matin. Voici comment il est fabriqué. Installez plusieurs tasses d'eau dans une casserole. Ajouter plusieurs cuillères à soupe de café fraîchement moulu. Allumez la chaleur et faites bouillir le feu. Laissez-le faire bouillir doucement pendant cinq à dix minutes, selon la force que vous ressentez de votre café, faites passer une passoire en tissu et profitez. Le dernier, et peut-être le plus important, est l'eau. Utiliser de l'eau filtrée. L'eau municipale dans la plupart des endroits est pleine de chlore et beaucoup d'autres impuretés, y compris les produits chimiques et les traces de métaux lourds. Bien, l'eau est souvent dure et pleine de minéraux qui affecteront le goût. Utilisez un filtre à charbon pour filtrer votre eau du robinet, qu'il s'agisse d'une source municipale ou de votre propre puits, ou utilisez de l'eau embouteillée pour votre café. Cela fait la différence. Il le fait vraiment. Avec les ingrédients parfaits, il est possible de faire une tasse de café parfaite, même sans cafetière. Vous pouvez le faire dans une casserole. Le café est bon et bon pour vous. Maintenant, vous savez comment faire la tasse de café parfaite. Pendant des années, ils ont dit que le café était mauvais pour vous et je me sentais coupable de l'aimer, mais maintenant, les choses ont changé. Le café a été réhabilité. C'est bon pour nous. Cela aide les personnes âgées à perdre de la mémoire, aide les élèves à se concentrer et des études récentes ont montré que le café diminue évidemment votre risque de diabète et de cancer du côlon, améliore votre humeur et peut même vous faire moins de cavités chez vos dents. Selon WebMD.com "Dans l'ensemble, la recherche montre que le café est beaucoup plus sain que dangereux", déclare Tomas DePaulis, Ph.D., chercheur à l'Institut de l'étude du café de l'Université de Vanderbilt, qui mène ses propres recherches médicales et suit des études sur le café du monde entier. "Pour la plupart des gens, très peu de mal vient de boire, mais beaucoup de bien." Comment les temps changent. On dirait seulement hier qu'ils nous disaient quel était le mauvais café pour nous. Ça ne fait rien. Je m'en fous. Ma limite de nos jours est de trois ou quatre tasses par jour et je ne peux pas manipuler le café la nuit, mais le matin ne serait pas le même sans ça. Je suis heureux que la recherche indique maintenant que le café est bon et je suis même plus content que je connaisse le secret d'une très bonne tasse de café et maintenant, si vous avez lu cela, alors. Alors buvez-vous et passez-moi la crème serait-ce? J'aime juste un éclaboussement dans mon matin brew. Faire du bon café

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